آموزش تصویری پخت غذا های روزانه

          esi 
            بازدید : 20
          چهارشنبه 10 مهر 1392
           نظرات (0)
        

آموزش تصویری پخت غذا های روزانه

کدبانو شوید و برای همیشه کدبانو بمانید !

آموزش تصویری پخت غذا های روزانه توسط استاد خانم مطیعی

هدیه ویژه برای نو عروسان ایران زمین ، برای اولین بار کاملا ایرانی

فوت و فن آشپزی را بشناسید و کدبانوی سفره های خود باشید

طرز تهیه 30 غذای خوشمزه و لذیذ کاملا ایرانی

ساده ترین راه آشپزی را با ما طی کنید !

خرید مجموعه آموزش آشپزی "پخت غذا های روزانه"

در قالب 4 DVD با بسته بندی شکیل تنها به قیمت 17900 تومان

آشپزی ایرانی یکی از کامل‌ترین ترکیبات غذایی در جهان و آسیا را شامل می‌شود. آشپزی ایرانی بسیاری از غذاهای کشور های حوزه خاورمیانه همچون کشورهای ترکیه، ارمنستان، گرجستان، جمهوری آذربایجان و عراق را تحت تاثیر قرار داده است. خورش‌ها و آش‌های ایرانی نشان می‌دهد که به طور سنتیزنان ایرانی با شناختی دقیق از مواد غذایی و ترکیب آنها با یکدیگر برای غنی‌تر شدن هر چه بیشتر غذاها، به بازده خوبی دست یافته‌اند. ترکیب گروه‌های غذایی گوناگون غلات، حبوبات، سبزیها و پروتئینهای گیاهی و حیوانی در همه خوراک ها دیده می‌شود. غذای ایرانی، به علت وجود فرهنگ غنی ایران و اقوام مختلف از تنوع خاصی برخوردار است که کمتر فرهنگ یا کشوری چنین ویژگی هایی دارد. ایرانیان مزه های جدید را با ترکیب کردن مواد غذایی به خوبی یافته اند.

انواع خوراک ایرانی بر اساس شاخصه هایی همچون نوع مصرف، روش پخت و پز، گوناگونی مواد اولیه مورد استفاده و یا منطقه ای که آن غذا رایج و شناخته شده است، تقسیم بندی میشوند.از مهم ترین خوراک های ایرانی میتوان به آبگوشت ، قرمه سبزی و کباب های ایرانی اشاره کرد.

خوراکهای ایرانی را می‌توان در انواع زیر طبقه‌بندی نمود:

انواع آش، حلیم، اشکنه، کله جوش
انواع آبگوشت و سوپ، شوربا
انواع کوکو، کوفته و دلمه
انواع فرآورده‌های لبنیاتی
انواع شامی، کتلت و فلافل
انواع ته‌دیگ‌ها
انواع پلو، چلو و پلو مخلوط
انواع خورش و قلیه
انواع کباب و جوجه کباب
انواع برانی، خوراک لوبیا، عدسی، نرگسی و مسما
انواع شیرینی، دسر، و شربت
انواع ترشی، رب، شور و چاشنی
انواع ته‌چین‌ها
انواع ادویه‌جات و چاشنی‌های غذایی
انواع خوراک سنتی با گوشت، مرغ، میگو و ماهی
انواع خوراک با کله، پاچه، دل، قلوه، مغز و سیرابی

غذاهای ایرانی در مجامع بین المللی جایگاه خوبی را داراست، همچنین به علت نفوذ فرهنگی ایران در کشور های افغانستان، تاجیکستان، جمهوری آذربایجان، ارمنستان، عراق و ترکیه آشپزی ایرانی توانسته طرفدار خوبی در این نقاط جهان پیدا کند و به گونه ای قوی آشپزی این کشورها را تحت تاثیر قرار دهد.

آنچه در این مجموعه خواهید آموخت :